カップケーキ 12,960円 |
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カジュアルなカップケーキも、クリーム仕上げ&飾り付けでおめかしを。
眺めているだけでワクワク出来れば、合格ライン♪
膨らませるのが難しい素材を使用して、お仕上げ頂きます。 |
フラワーラグジェウエディングケーキ 14,040円 |
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ウエディング会場で実際に使用されるケーキのデザインです。
美しいSの繰り返しで模る難易度の非常に高いケーキです。
うまくいかない部分はアーティフィシャルフラワーで
カバーするテクニックもお教えしております。 |
ガトー ドゥ マリアージュ ピスターシェ 10,800円 |
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パティシエ特製の土台を使用した、スクエア二段のウエディングケーキです。
四角は被せるのが最も難しいので更に上のフェイクスイーツを目指したい方に。
プリザーブドフラワーとのコラボレーションを受講出来ます。 |
ガトー ドゥ マリアージュ フランボワーズ 10,800円 |
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パティシエ特製の土台を使用した、ラウンド三段のウエディングケーキです。
難しい生クリームデザインで、お仕上げ頂きます。
トップにはプリザーブドフラワーの王冠を載せて。
結婚式の受付や御祝いにもオススメです。
シンプルゆえに妥協が許されない、難関度高し!のレッスンです。 |
パニエ フルール 14,040円 |
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パティシエ特製の土台三段を使用し、生クリームでバスケットを編んでいくレッスン。
何と、生クリームの幅は1.5mm程で一気に編み上げます。
かなり根気のいる高度なレッスンですが、アートスイーツを極めたい方に。 |
ビュッシュ・ド・ノエル 6,480円 |
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クリスマスといえば、こちら!生のケーキが入手出来ない早い時期にも飾れるスグレモノ。
また、ブログフォト用小物でも活躍してくれるでしょう。
クリームが乾かないうちの早業を、伝授致します。ナチュラルな幹の雰囲気に、
そして美味しそうに。小物使いも勝負です。 |
クロカンブッシュ 12,960円 |
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シュークリームをタワー上に積み上げた、ウエディングの定番スイーツ。
飴がけをしたシュ―の間から、ドラジェを覗かせて♪
小さなローズはサムシングブルーにちなんで。
シンプルなだけに、シュ―作りに妥協が許されない作品です。 |
プチフール 7,500円 |
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フルーツ作りからお教えする本格派のプチフルール。
まずはこんな基本のタルトからスタート♪
新素材で作ります必須項目です。 |
サントノーレ 6,480円 |
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パイとシュ―をお作り頂くレッスンです。クリームを絡めて飴を塗ると
まさに本物。上部の生クリーム絞りが難関なデザインです。 |
クッキートピアリー(バニラ) 11,880円 |
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フランスリボン4種を10m使用して作るリボントピアリーに、リボンつきの
クッキーを忍ばせた、リボン×リボンアレンジです。クッキーのレッスンも
必要という方に。でも、クッキーだけでは飾れないのでトピアリー仕立てに
して♪バニラ味のクッキーに合うリボンは、お色をご相談しての作成も可能です。 |
クッキートピアリー(チョコ) 11,880円 |
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チョコ味のクッキーには、こんな淡いピンクのリボンを合わせて。
インテリアにも合うように、無地のリボンを多めに、少しだけ
柄で遊んでみました。フランスの香り漂うリボンが、本当に素敵
ですよ。窓辺にお飾り頂いても、長くお楽しみ頂けます。 |